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Producteur ariégeois : Lait 2 Brunes.
Origine France
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Le bleu de Lacanal est un fromage élaboré avec du lait cru de vache.
Ce fromage est fabriqué en France, dans le département de l'Ariège, par le GAEC de Lacanal(09100 Les Pujols).
Taux de matière grasse : environ 40%.
Producteur ariégeois : Lait 2 Brunes.