Origine Israël
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L'appellation d'origine Mont d'or désigne un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte lavée.
Il est élaboré dans une zone située au cœur du massif du Jura.
Ce fromage produit en France, dans une partie du département du Doubs, est appelé « mont d'or », ou plus rarement « vacherin du Haut-Doubs »,