

Producteur ariégeois : fromagerie du col Del Fach.
Origine France
"Le Prémium" est un fromage mixte élaboré avec 2/3 de lait cru de brebis et 1/3 de lait cru de chèvre.
Il est fabriqué dans le département de l'Ariège (09000 Loubières), par la fromagerie du col Del Fach.
Sa Pate est légèrement pressée.
Taux de matière grasse : 47,6%.
Producteur ariégeois : fromagerie du col Del Fach.